KETO vodič za početnike

Što je ketoza a što Keto dijeta?

Najjednostavnije sročeno, ketoza je stanje metabolizma u kojem tijelo sagorjeva masti u

nedostatku glukoze iz ugljikohidtrata.

Pritom ketoni postaju važan izvor energije za tijelo i mozak. Kada vaše tijelo nema

dovoljno glukoze za napajanje stanica, dolazi do smanjenja razine inzulina što rezultira

otpuštanjem masnih kiselina koje tijelo inače obilno skladišti. Velik dio tih masnih kiselina

transportira se u jetru gdje se oksidiraju i pretvaraju u ketonska tijela koja se potom koriste

kao alternativni izvor energije. Za razliku od masnih kiselina, ketoni mogu prijeći barijeru

između krvi i mozga te poslužiti kao energija mozgu u nedostatku glukoze.

Ketoza i KETO dijeta

Da biste ušli u stanje ketoze trebali biste konzumirati manje od 50 grama ugljikohidtrata

dnevno, ponekad čak i oko 20 grama, naime točna količina ugljikodihrata varija od osobe

do osobe.

Da biste u tome uspjeli inače je bilo potrebno posve izbaciti ili uvelike smanjiti konzumaciju

namirnica bogatih ugljikohodtratima poput žitarica, grahorica, krumpira, vića, slatkiša,

zaslađenih pića, začina i umaka koji sadrže šećer poput kečapa.

Kako biste stekli dojam o dozvoljenom unosu ugljikohodrata, jedna kriška kruha (32

grama) sadrži otprilike 15 grama ugljikohidrata, dok jedna šalica kuhane riže (186g) sadrži

53 grama ugljikohidrata.

Sada, uz Update Nivo proizvode i namirnice koji sadrže i do 80 % manje ugljikohodtrata u

odnosu na uobičajne proizvode, više nema potrebe za odricanjem.

Među inim, ljudi odabiru KETO dijetu kako bi smršavjeli, bolje regulirali šećer u krivi ili

umanjili pojavu epileptičkih napada.

Simptomi ketoze

Ako ste se odlučili za provođenje ketogene dijete možda ćete se zapitati jeste li postigli

ketozu. Događa se da osobe koje su nove u ketozi osjete niz simptoma poznatih i kao keto

gripa jer uključuju glavobolju, umor, mučninu i probleme sa želucem.

Kako biste bili sigurni da ste u ketozi najbolje je laboratorijski provjeriti razinu ketona u krvi

(uzima se iz uzorka krvi ili mokraće). Postigli ste ketozu ako su vam ketoni u krvi između

0.5–3.0 mmol/L.